肉専用超極厚鉄板MAJINとは
肉専用 超極厚鉄板「MAJIN」19mmフラットモデル
MAJINは1966年創業の鉄工所が作る、厚さ19mmの超極厚黒皮鉄板です。
巨大な魔人が使用するような重厚さ、魔法のような焼き上がりをイメージし、ブランド名を「MAJIN」としました。
長年培ったガス溶断の技術を用いて、厚板と呼ばれる分厚い鉄板を職人が1枚1枚加工しています。
他にはない超極厚鉄板をぜひ体験してみてください。
※OEMやオーダーメイドも可能です。お気軽にお問い合わせください。
他には無い圧倒的な重厚さ
厚みが19mm、重量は約5kgもあるので強火でも熱変形しにくく、高い蓄熱量で絶品のお肉が焼きあがります。使えば使うほど油が鉄板に馴染み、焦げ付きにくく、錆びにくくなっていきます。ご使用後は水分を十分に飛ばし、薄く油を塗って保管してください。末長くご利用いただき、自分だけの1枚に育て上げてください。
高い蓄熱性
厚みが19mmあるため高い蓄熱性を有しています。肉を乗せた際に鉄板の表面温度が下がりにくく、表面はこんがり、中はジューシーに焼き上げることが可能です。
シンプルなフラットデザイン
鉄板は使用している時間より保管している時間の方が長くなると考えております。そこで汚れの溜まりやすい溝や場所をとる取手、曲げをつけず、シンプルなフラットデザインを採用しました。3cmほどの隙間があればすっきり収納（※）することが可能です。
※重量があるため、耐荷重にご注意ください。
製品概要
製品寸法：厚み19mm×縦150mm×横240mm
製品重量：約5kg
製品材質：鉄（JIS規格 SS400黒皮）
付属品：オリジナルコットンバッグ
※ご使用前のシーズニングはご購入者様にてお願いいたします。
キャンプ場はもちろん、お庭等でのおうちキャンプでも本格的な肉焼きをお楽しみください。
高い蓄熱性で専門店レベルの焼き上がり。厚みのあるお肉でも中までふっくらジューシーに焼きあがります。
おすすめは耐荷重が十分にある焚火台やカセットコンロでのご利用になります。
ご使用上の注意（必ずお読みください）
加熱器具の取扱説明書で、対応する鉄板のサイズと耐荷重を必ずご確認ください。
- カセットこんろ本体やボンベカバーを覆う状態では使用しないでください。ボンベが加熱され、破裂・火災の原因になります。
- カセットこんろを2台以上並べて使用しないでください。隣のこんろのボンベが加熱され、事故につながります。
- 鉄板がこんろの五徳からはみ出す場合は使用しないでください。
- 使用中および使用直後は高温です。必ず耐熱グローブをご使用ください。
これらは製品評価技術基盤機構（NITE）が事故防止のため注意喚起している使用方法です。
ご利用方法
①ご購入後は食器用洗剤等で洗って十分に乾かしてください。
②乾きましたら鉄板に薄く油を塗り、加熱ください。十分に加熱されましたらクズ野菜などを軽く炒めてください。
③クズ野菜を取り除き、十分に鉄板が冷めたところで表面の汚れを水洗いし、再度薄く油を塗って加熱ください。これで準備は完了です。
④ご使用後は洗剤を使わずたわし等で汚れを落としてください。乾きましたら、薄く油を塗り、新聞紙に包んで保管ください。
製造過程
注文ごとに切断加工から梱包までを全て
自社工場内で行っております。
①大手製鉄メーカーより、厚板鉄板の原板を仕入れます。
②製品寸法に合わせて罫書きと呼ばれる、溶断ラインの線引きを1枚ごとに行います。
③職人が1枚1枚ガス溶断を行っていきます。ガス溶断を用いることで、一般流通している鉄板では困難な厚みのある鉄板を生み出すことが可能となっております。
④1枚ごとに手打ちにて、ロゴマークの刻印を行っていきます。
⑤カットされた鉄板の溶断面を丁寧にバリ取りいたします。
⑥また表面の汚れやさびを除去するため、やすり掛けを行います。
⑦社内にてオリジナルコットンバッグと共に梱包して出荷します。
FAQ
A.厚みが6mm以上の鉄板のことです。弊社は通常業務で6mmから150mmを加工しております。
A.製鉄所にて鉄板を圧延していく際にできる酸化被膜のことです。黒色で覆われているため黒皮と呼ばれます。
黒皮を落とした状態よりも錆びに強い状態です。薬品などで表面処理をしていない（無加工）の証でもあります。
A.ガスで鉄を切断する技術のことです。酸化・燃焼という化学反応を利用して鉄を溶かしながら切断していきます。
これにより厚みのある鉄板も加工可能となります。火力の調整や切断スピードなど作業者の高い熟練度が要求されます。
A.厚み、寸法によってはご相談可能です。お問い合わせフォームよりご連絡ください。
A.日時によってはご相談可能です。お問い合わせフォームよりご連絡ください。
ご注意事項
- 本製品は原板からカットしており、表面処理は行っていない無塗装の黒皮鋼板です。そのため1枚1枚の表情が違います。細かな傷や黒皮の色ムラなどがございますのでご了承ください。
- 未加熱時の持ち運びには作業用手袋を、加熱中および加熱直後には必ず耐熱グローブをご使用ください。軍手は熱を通すため、加熱時には使用しないでください。
- 製品は非常に重いため落下等には十分ご注意ください。
また、「徒歩での」持ち運びには適しておりませんのでご自宅や車移動のオートキャンプでご利用を予定している方等にお勧めしております。 - 通常の鉄板よりも厚みがあるため、熱されるまでに一定の時間がかかります。お時間の余裕がある際に、じっくりとお楽しみください。
- 製品は高温になるため、使用環境にはご注意いただきながらご利用ください。
製品温度が下がるまでは触れないようにしてください。また、カセットボンベ等に製品が触れないようご注意ください。 - フラットデザインのため、油がはねたり、落ちたりする可能性がございます。加熱器具の周囲や下に、新聞紙・キッチンペーパーなどの可燃物を置かないでください。油が染み込んだ紙類は発火の原因になります。油受けが必要な場合は、加熱器具メーカーが指定する不燃性・耐熱性の受け皿をご使用ください。
- ご注文を頂いてからの製作になります。発送まで1週間前後のお時間を頂戴します。発送は平日のみ行っております。ご了承ください。
ご購入はこちら
MAJINおよび各種鉄板・鋼材製品は、以下のオンラインショップでご購入いただけます。オーダーメイド・OEMはお問い合わせフォームからご相談ください。
BBQ鉄板・金床・敷鉄板などの規格品は「鉄板マーケット」（送料無料）、掘り出し品・アウトレットはヤフオク!が便利です。
厚板鋼板そのものの規格・特性については、鋼材図鑑をご覧ください。